El mulching, también llamado acolchado o mantillo, es una técnica utilizada para la protección de cultivos que consiste en poner unas capas protectoras sobre el suelo para controlar los efectos del clima de los vegetales y plantas.
Existe una gran variedad de alcochados en la agricultura. Por un lado, podemos encontrar acolchados realizados con diferentes materiales y, además, existen diferentes modalidades en función de las características y el objetivo que posean.
Esta técnica se puede realizar tanto en agricultura como en jardinería, y se suele realizar al inicio de la estación vegativa. Sin embargo, se puede volver a realizar todas las veces que se quiera, en función de las necesidades existentes. Debemos tener en cuenta que, según avanza la estación en la que nos encontremos, la función o el efecto de este acolchado sobre el suelo es distinto:
El mulching aporta una gran variedad de beneficios a los cultivos en los que se realiza. Entre ellos podemos encontrar: